PSS การออกแบบครัว 17/12/2021 12 Nov 2021 4 หลักการที่ต้องคำนึงถึง เมื่อต้องออกแบบ “ครัวร้านอาหาร” 1. หลักการยศาสตร์ (Ergonomics) Continue reading
PSS การออกแบบครัว 16/06/2022 10 Nov 2021 มาตรฐานครัวร้านอาหาร จัดอย่างไรให้ลงตัว? ในการออกแบบและซื้ออุปกรณ์เครื่องใช้สำหรับครัวร้านอาหาร ไม่ว่าจะเป็น โต๊ะ เตาปรุงอาหาร อ่างล... Continue reading
PSS การออกแบบครัว 17/12/2021 08 Nov 2021 5 องค์ประกอบสำคัญที่ร้านอาหาร “ต้องมี” ในการออกแบบครัวให้กับร้านอาหารของเรา สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงเป็นอย่างแรกคือ ในครัวของเรา "ต้องมีอะไรบ้าง" เพื่อใ... Continue reading
PSS การออกแบบครัว 16/06/2022 24 Oct 2021 5 สไตล์ครัวร้านอาหาร แบบไหน ที่ใช่กับร้านของคุณ? ในการทำงานครัวในร้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่ลูกค้าเต็มร้าน หรือมีออเดอร์สั่งอาหารที่... Continue reading
PSS การออกแบบครัว 17/12/2021 24 Oct 2021 “กฎสามเหลี่ยมทองคำ” ออกแบบครัว ยังจำเป็นหรือไม่ ในการออกแบบครัว มีทฤษฎีหนึ่งที่ถูกใช้มาหลายทศวรรษ นั่นคือหลักการ "สามเหลี่ยมทองคำ" หลักการนี้คืออะไร แล้วยังจำเป็... Continue reading
PSS การออกแบบครัว 16/06/2022 28 Sep 2021 ออกแบบห้องครัวอย่างไร ให้ลงตัวกับทุกการใช้งาน ในการออกแบบห้องครัว สิ่งหนึ่งที่สำคัญ คือ วิธีแบ่งโซนของการใช้งานต่าง ๆ อย่างเหมาะสม รวมถึง... Continue reading
PSS การออกแบบครัว 04/07/2022 18 Sep 2021 สแตนเลส ขึ้นสนิมได้หรือไม่? ถึงแม้ว่าสแตนเลสมีความแข็งแรง ทนต่อการกัดกร่อนและมักไม่เกิดสนิม อย่างไรก็ตามยังมีหลาย ๆ คนตั้งคำถามว่า สแตนเลส ขึ... Continue reading