มาตรฐานครัวร้านอาหาร จัดอย่างไรให้ลงตัว?

ในการออกแบบและซื้ออุปกรณ์เครื่องใช้สำหรับครัวร้านอาหาร ไม่ว่าจะเป็น โต๊ะ เตาปรุงอาหาร อ่างล...

5 องค์ประกอบสำคัญที่ร้านอาหาร “ต้องมี”

ในการออกแบบครัวให้กับร้านอาหารของเรา สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงเป็นอย่างแรกคือ ในครัวของเรา "ต้องมีอะไรบ้าง" เพื่อใ...

5 สไตล์ครัวร้านอาหาร แบบไหน ที่ใช่กับร้านของคุณ?

ในการทำงานครัวในร้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่ลูกค้าเต็มร้าน หรือมีออเดอร์สั่งอาหารที่...

“กฎสามเหลี่ยมทองคำ” ออกแบบครัว ยังจำเป็นหรือไม่

ในการออกแบบครัว มีทฤษฎีหนึ่งที่ถูกใช้มาหลายทศวรรษ นั่นคือหลักการ "สามเหลี่ยมทองคำ" หลักการนี้คืออะไร แล้วยังจำเป็...

ออกแบบห้องครัวอย่างไร ให้ลงตัวกับทุกการใช้งาน

ในการออกแบบห้องครัว สิ่งหนึ่งที่สำคัญ คือ วิธีแบ่งโซนของการใช้งานต่าง ๆ อย่างเหมาะสม รวมถึง...

สแตนเลส ขึ้นสนิมได้หรือไม่?

ถึงแม้ว่าสแตนเลสมีความแข็งแรง ทนต่อการกัดกร่อนและมักไม่เกิดสนิม อย่างไรก็ตามยังมีหลาย ๆ คนตั้งคำถามว่า สแตนเลส ขึ...